Manis dan lucu. Kalimat itulah yang pertama kali muncul saat mencicipi dombaloni buatan seorang ibu rumah tangga di Sidoarjo. Dombaloni sendiri adalah bomboloni atau donat yang berbentuk domba.
Ide tersebut muncul di benak Lina Nurmalasari, untuk merayakan momen Idul Adha yang identik dengan hewan kurban, yakni sapi dan domba. Yang kemudian diadopsi dalam bentuk donat bomboloni favorit anak-anak.
Cara membuatnya pun tak jauh berbeda dengan donat bomboloni pada umumnya. Uniknya, untuk memberi kesan bulu gimbal domba, Lina menggunakan marshmallow sebagai topping dan ada hiasan kepala domba lengkap dengan tanduknya yang terbuat dari fondant.
“Kebetulan bulan ini ada momen Idul Adha, sempat muncul ide bikin bomboloni yang gurih tapi menurut saya itu sudah umum. Akhirnya munculah ide bikin karakter domba dan sapi. Kita cari-cari ide buat bulunya, kita coba pakai marshmallow, ternyata anak-anak banyak yang suka, “ucap Lina, Rabu, 28 Juni 2023.
Selain dombaloni, Lina juga membuat bomboloni berbentuk sapi, yang diberi nama sapiloni. Namun bedanya sapiloni menggunakan topping glaze berwarna putih dan hitam untuk memberi kesan warna kulit sapi. Tak lupa, Lina juga menambahkan kepala sapi yang terbuat dari fondant lengkap dengan tanduknya.
“Karena bulu sapi kan tidak setebal domba, jadi cukup menggunakan glaze warna hitam putih saja sebagai topping,” imbuhnya.
Sekilas, dombaloni itu terlihat seperti boneka, dengan visual marshmallow warna pink yang unik dan lucu. Namun siapa sangka dibalik lucunya visual tersebut, rasanya juga enak. Lembutnya roti bomboloni berpadu dengan manisnya marshmallow, membuat anak-anak tertarik untuk mencobanya.
“Kalau yang pink itu dombaloni betina, kalau yang putih dombaloni jantan. Karena target pasar kita anak-anak jadi harus dikemas semenarik mungkin,” kata Lina saat ditemui di outletnya di Kelurahan Sekardangan, Sidoarjo.
Dalam sehari, Lina bisa menjual hingga 150 psc dombaloni dan sapiloni. Kedua varian baru dari Virous Bomboloni itu bisa dibeli mulai hari ini hingga 2 Juli 2023.
Untuk mencicipi manis dan lucunya kudapan tersebut, pembeli cukup merogoh kantong Rp 18 ribu saja. Sangat terjangkau sekali bukan?
“Rp 18 ribu itu sudah dapat 2 pcs bomboloni. Varian domba sama sapi,” tutupnya.
