Bisnis kuliner terus berkembang di Sidoarjo. Seiring kondisi pandemi yang semakin terkendali, resto dan café pun semakin banyak bermunculan di berbagai sudut Kota Delta.
Yang terbaru, resto dengan konsep khas Sidoarjo hadir di Jl KH Mukmin. Nu_Normal, nama yang sengaja dipilih untuk menyambut kondisi baru setelah pandemi covid-19 terkendali.
“Konsepnya khas Sidoarjo. Menu-menu yang kami develop juga sesuatu yang khas Sidoarjo,” kata Gagah Wibowo, owner Nu_Normal, Kamis (30/6/2022) petang.
Ada asem-asem bandeng, teriyaki bandeng, nasi goreng bandeng, stik bandeng, dan berbagai menu olahan ikan bandeng.
“Bandeng kan khas Sidoarjo. Ini cocok dengan tagline kami, Rasa Nusantara,” lanjut pengusaha muda tersebut di sela kesibukannya.
Selain bandeng, sejumlah menu makanan juga tersedia di restoran ini. Yang paling unik, ada rawon spageti. Perpaduan rawon sebagai makanan khas nusantara dengan spageti yang mewakili kekhasan makanan western.
Tempat ini juga cocok untuk nongkrong. Karena di lantai tiga lebih cenderung sebagai café dengan nuansa indoor – outdoor dengan berbagai menu kopi andalan. Suguhan live music dan berbagai event menarik juga telah disiapkan untuk memanjakan pengunjung.
Resto dan café ini memang menyasar semua kalangan. “Dari semua kalangan bisa. Kalangan remaja yang suka nongkrong, untuk makan bersama keluarga, meeting, instansi, dan sebagainya,” lanjutnya.
